こんにちは、ちさです。
我が家では、主に次男くんからのリクエストで
週末の朝食にはパンケーキを作って食べることが多いです(o^^o)
それならば、いつも食べてるパンケーキを、鉄分が豊富なオートミールで作ることにしました*\(^o^)/*
オートミールで鉄を摂ることについては
鉄の吸収を阻害するフィチン酸や、食物繊維が豊富であることなどから、賛否あるようですが
私的には、多少は鉄の補給にはなると判断してますσ(^_^;)
オートミール 離乳食の利点、注意点とオススメレシピ | 母子栄養協会
オートミールパンケーキの作り方
作り方はとても簡単♪
材料はこれだけ↓
オートミール150gに
ベーキングパウダーを6g
溶き卵3個分を加え
次男くんと混ぜ混ぜ
牛肉300mlを加えて
さらに次男くんと混ぜ混ぜ
熱したホットプレートに油を引いて、あとは焼くだけ♪
待ちきれない人達↓
三男くんがダイニングテーブルに登るのが大好きなので、片時も目は離せません(；´Д`A
待ちきれずに先にヨーグルトを食べる人(笑)
この分量で7〜8枚分のパンケーキが焼けます( ・∇・)
三男くんも一緒に♡
暑かったので肌着で失礼(^^;
実際にはポイポイしまくる男なのでちょっとずつ渡します( ;∀;)
普通のパンケーキより、かなり腹持ちが良く、さすがオートミール！
残りは冷凍して三男くんのお昼ご飯なんかに活用します*\(^o^)/*
そもそもオートミールがあまり好きではない旦那さんは普通のパンケーキの方が好きだそうですが(爆)
私はオートミールの味も好きだし、甘さがない方が好きなので、普通のパンケーキより好きでした♡
色々なものをバランスよく食べることを目指しているのですが、
これまでは小麦粉一辺倒だったからこそ
オートミールのパンケーキも朝食のレパートリーに加えたいと思います(*´∇｀*)
