こんにちは、ちさです。
今日は子供のおやつに定番化決定の
混ぜて焼くだけのオートミールとレーズンのクッキーを紹介します♪
今回使った材料はこちら↓
・オートミール 120g
・小麦粉 50g
・卵１個
・砂糖 40g
・レーズン 50g
・バター 50g
まずバターをレンチンして溶かしバターにして
砂糖を加え
よく擦り混ぜます。
卵を加えて混ぜて
オートミールを加えて混ぜて
小麦粉を加えて混ぜます。
ヘラにチェンジしてよく混ぜ混ぜ。
最後にレーズンを投入して混ぜたら
クッキングシートを引いた天板に
スプーンで形を整えながらのせて
180度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成(^_^)/
焼き上がりはこんな感じです♪
オートミールだけではなく、鉄分豊富なレーズンまで入ったクッキー(*‘∀‘)
食事だけではどうにもこうにも補いきれない鉄分をおやつで摂れないかと思い、作ってみました！
子供達には好評でしたが、レーズン好きな子供たちに
『もっといっぱいレーズン入れて！！』と言われたので、
次回はさらにレーズン増しましのクッキーに変えていこうと思います( *´艸｀)
特に長男は、今でこそそれなりによく食べるようになりましたが、
もともとは食が細く、体型は痩せ気味。
毎年夏になると、食欲が落ちてしまいますヽ(´o｀；
例に漏れず今年も、暑さが続いたせいか、やや食欲が落ち気味。。。
となると、ご飯をしっかり食べさせたくなるのですが、
そこを無理に頑張ってしまうと、親も子も食事の時間が嫌になってしまうのは
過去に嫌ってほど、経験済みなので( ;∀;)
夕ご飯などには、なるべく長男の食が進みそうな、好きなメニューの回数を増やしつつ
おやつでカロリーや鉄などの栄養を補えれるよう考えていきたいです('◇')ゞ
子供の人生の【成功】を食事で応援しようというテーマの本です↓
一つ前の鉄記事はこちら⇓
