こんにちは、ちさです。
先日コストコに行った時に買った⇓
１㎏のシーフードミックス⇓⇓⇓
これが旦那さんに好評だったので、我が家の活用方法を紹介します( ・∇・)
シーフードミックスは塩水解凍に限る！
シーフードミックスをボールに入れて
水２カップと塩12ｇを準備します。
塩をお水に溶かして、ボールに投入
そのまま30分～１時間ほど放置して解凍します。
解凍できたら、水を切って、キッチンペーパーで水気をしっかり拭きとったら完了(*‘∀‘)
コストコのシーフードミックスは生食でもOKだったので
そのまま、茹でブロッコリー、塩もみしたキュウリ、茹で卵と一緒にマヨネーズで和えて、
デリ風なサラダにしました(*ﾟ▽ﾟ*)
塩水解凍していることもあって、シーフードミックス自体に塩気が十分つくので、マヨネーズのみで、その他の調味料は入れずに完成します♪
このサラダを子供たちも旦那さんも気に入ってくれて( *´艸｀)
結局続けて３回も作って、１㎏のシーフードミックスがほぼこのサラダでなくなりました( *´艸｀)
タンパク質豊富なシーフードミックスに、茹で卵、
さらには野菜の中でもタンパク質豊富なブロッコリーが入っているのだから
ものすごくタンパク質が摂れるサラダです♪
美味しさのポイントは塩水解凍で、臭みがしっかり取れていること！
ちなみに今回はブログ用に、塩水をきっちり３％の塩分濃度になるよう測ってから入れましたが、
普段は測っていないです(笑)
しょっぱいと思える濃度で解凍したら、成功します(*‘∀‘)
シーフードミックスの塩水解凍を試したことがない人は、是非やってみて欲しいなと思います( *´艸｀)
最近は、こちらで紹介した本に載っている、
タンパク質くんと鉄兄さんが食卓の会話によく出てきます( *´艸｀)
